Sobre la receta
Ingredientes
Para la masa
Opción 100% integral
- 3 tazas de harina integral
- 1 taza de agua (y un poco más si le falta)
- 1/3 taza aceite vegetal (use oliva)
- 1 cucharada de sal
Opción semi integral
- 2 tazas de harina blanca y 1 taza de harina integral
- 1 taza de agua (y un poco más si le falta)
- 1/3 taza aceite vegetal (use oliva)
- 1 cucharada de sal
Para el relleno
- 1 cebolla
-1/2 pimentón rojo
-3 zanahorias ralladas
-1/2 zapallito Italiano rallado
- 1/2 caja pequeña de crema (para el vegano use la de @vilaychile)
- queso rallado o picado a gusto (para el vegano use el de @violife_foods )
- 2 huevos normales y para el vegano 2 cucharadas de harina de garbanzo mezclado con 2 de agua. Debe quedar como una pasta líquida.
Preparación
Preparación
- mezclar los ingredientes para la masa y reservar
- precalentar el horno en 180
- saltear cebolla y pimentón a gusto
- rallar zapallito y zanahoria
-mezclar todos los ingredientes del relleno
- poner la masa en un molde redondo o cuadrado. Estirar bien en los bordes
-insertar el relleno en el molde y llevar al horno unos 40 minutos a 190 grados. Sabemos que está listo cuando se dora por encima y las orillas
- una vez que esté listo, dejar enfriar 5 minutos y servir!
*opcional: poner más queso encima para que se grille y quede extra delicioso