Sobre la receta
Ingredientes
1 taza harina de avena
1/2 taza azucar integral o panela (o lo que uses)
1/2 taza mantequilla de mani
1/2 taza agua caliente
escencia de vainilla a gusto
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharadita vinagre de manzana
Opcional: 1/3 taza chips de chocolate mínimo 70% cacao
Preparación
Preparación
Horno precalentado a 180 grados.
Mezclar primero los ingredientes líquidos (azucar + agua + vainilla + mantequilla de mani) y luego incorporar los secos, revolviendo. Te va a quedar una mezcla bin líquida. Déjala enfriar 10 minutos en el refrigerador.
Una vez que se haya enfriado retira la mezcla y agrega los chips de chocolate, Revuelve un poco, y comienza a poner la mezcla en la bandeja del horno, con una cucharada grande. Deja espacio entre una galleta y otra porque van a crecer.
Hornear por 12 minutos, luego apagar el horno y dejar reposar adentro 12 minutos más.
Una vez que se enfríen estan listas para comer!